原标题：中餐出海，核心不是标准化/本地化

在细分行业出现灯塔级别的企业上市，定价定参照系，总归是一件好事。上周波士顿的创业之星，餐厅支付平台Toast在美国上市，在我们公司内部引发了一波关注（当然这也是因为我们投资亚博全站手机网页版过对标出海产品Menusifu）。支撑这些企业发展壮大的是背后全球餐亚博全站首页饮巨大的市场，民以食为天，放之全球而皆准。

亚博全站手机网页版但一颗中亚博全站手机网页版国胃的我第一次使用Toast Takeout APP的时候并不是那么感冒，原因很简单，没有中餐。时至今日上市之后，在其搜索栏的分类推荐中，也只有Japanese、SouthAsia等亚洲菜。在美国的华人数亚博全站手机网页版量（约500万）是日本人（约150万）的三倍以上。为什么中餐出海没有像短视频、服装一样出现TikTok和Shein这类广泛服务全球用户的企业？这是一个值得思考的问题，也蕴含着巨大的机会。

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